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Presupuesto 26/27: La diferencia entre tener un campo y liderar una empresa agropecuaria
Estamos entrando en la ventana crítica de planificación para la campaña 26/27. Marzo no es solo el mes de los primeros barbechos o la siembra de verdeos; es el mes donde las empresas empiezan a definir su rentabilidad.
¿Por qué hacer un presupuesto? El presupuesto es la herramienta que nos permite validar escenarios antes de hundir el capital y saber exactamente qué rinde de indiferencia se necesita para al menos salir hecho.
Contrastar la realidad con el presupuesto mes a mes (y no solo al final) es lo que permite corregir el rumbo. ¿Se dispararon los costos de los insumos? ¿El precio del trigo en marzo no es el que proyectamos? El presupuesto te sirve de índice para no quedar fuera de juego.
También, en las empresas familiares, el presupuesto es el que permite establecer una política de retiros clara.
Hoy, la campaña 25/26 entra en su recta final. En los lotes, la suerte parece estar echada: con los cultivos definidos y solo aplicaciones puntuales por delante, el foco productivo descansa. Es un buen momento para auditar los costos reales frente a los proyectados.
En ganadería, lo que es cría ya estamos sobre la fecha de lo que es el tacto y destete. Por eso mismo, la parte gruesa de los costos y lo que hace a lo productivo ya está jugado.
Con el destete y el porcentaje de vacas vacías que surjan a partir del tacto se va a terminar de decidir el número final.
Con estos datos, es clave poner foco en la gestión para empezar a planificar lo que será la próxima campaña. A partir de marzo se empieza a dibujar lo que será 26/27 contemplando las primeras labores si se tiene que hacer algún barbecho para fina o si hay que sembrar verdeos para cobertura o que van a albergar a una posible recría.
Para esta planificación, desde Grupo Cencerro recomendamos tener claros ya los posibles planteos técnicos para cada cultivo. De esa manera, a partir de datos propios de la empresa o de mercado, se puede hacer una valoración para poder ver cómo se van conjugando esas diferentes rentabilidades por cultivo.
Lo mismo sucede con la ganadería, evaluando planteos de cría o poniendo objetivos como incrementar la cantidad de madres. En este buen contexto del negocio, en muchas empresas se está analizando la oportunidad de retención de madres para mejorar la producción de terneros.
Con la recría y corral también podemos empezar a entrever algún número de las proyecciones ganaderas para la 26/27. ¿Me alcanza con los terneros que tengo? ¿El pasto disponible me da para agregar más terneros? ¿Me conviene mejorar alguna pastura?
Con los distintos análisis y datos, todas las empresas pueden tener planteados varios escenarios de lo que será la 26/27 y conocer qué es lo que más conviene en cada una de las unidades de negocio.
Quienes eligen guiarse por la gestión económica financiera no solo corren menos riesgos, sino que operan con la confianza de quien tiene el mapa de su propio negocio. En un contexto de márgenes finos, la administración profesional no es un lujo, es la ventaja competitiva que separa a las empresas que perduran de las que quedan en el camino
No dejes pasar marzo sin hacer el presupuesto de todas las unidades de negocio que hacen a tu empresa. Si querés que lo hagamos juntos, ¡contactanos!